第三百四十一章 墙都不扶
毋庸置疑,只有脑瓜条理分明,极富逻辑的人,才能做出如此缜密的计划。
而且在这其中,还充分体现出了一种叫做创造性思维的商业天赋。
所以张士慧真是不能不为宁卫民高招拍案叫绝。
正是宁卫民,让他领教到了,什么算无遗漏,什么叫面面俱到。
也是宁卫民让他看到了,人在花钱上的心理居然这么奇妙。
“哎呦,哥们儿,真不是我捧你!高啊!太高了!你把人都给琢磨透了!”
“就别的商店,搭售的情况有。可有一说一,无论是谁,搭售都是俏货搭着滞销货卖。结果到了你这儿可倒好,居然滞销货搭滞销货卖!”
“就这么难卖的玩意,都让你给卖出去了,还不老少挣钱!你怎么就能想出这么高明的主意哪?就你这脑子,绝不是凡人的构造!”
最后一句,张士慧无疑是故意夸大的。
这种言过其词的吹捧不为别的。
就为了哥儿俩逗闷子逗惯了,他想放松放松啊。
张士慧本以为这个哥们儿保准儿得接着他的话,好好开开玩笑,或者嘚瑟嘚瑟。
然而宁卫民还保持着一本正经的态度,却出乎了张士慧的意料。
敢情他有点想当然了,正经事到此还远没说完,宁卫民肚子里还有话要跟他讲呢。
“哎,哥们儿,你真想知道我这主意怎么想出来的吗?那我不妨告诉你。这事那是多亏了咱俩的房东张师傅。我要不是从这老爷子做菜上的道理,悟出来点东西,现在还瞅着那些鞋发愁呢。”
“你还记着吧?张师傅请咱们第一顿饭的时候,席间谈过南方菜和北方菜差别。咱们北方的鲁菜的技艺高在哪儿了?不就是善于提香提鲜和调味儿。既能做出原汁原味的菜肴,又能随心所欲改变食材的味道嘛。用张师傅的话说,那叫本味与变味技法双管齐下,才没有短板啊。”
“你再尝尝张师傅那手艺,效果你也领教了。任何一样稀松平常的菜蔬肉食,到他手里都能做出天花乱坠的花样来。那真是化腐朽为神奇的本事啊。为什么,不就因为这老爷子,能把每样食材的优点都发扬光大了。把食材的缺点,都用味道压制、调和、改变了嘛。”
“后来这事儿吧,一直就让我有一种奇妙感觉啊。我总觉着,这炒菜如此,做生意是不是也能这样呢?”
“你琢磨琢磨啊,这天下能吃的东西,一物有一物之味。厨师的作用和追求的是什么呢?就是把这些东西合理的搭配,通过高潮烹饪技巧做成美味佳肴。”
“那什么标准算是好吃呢?张师傅是这么说的,食无定味,适口者珍。这就是老爷子一辈子都在琢磨烹饪技巧,求新求变的原因。”
“反过头来,你再看看咱们自己。要贩卖的货物,也是百种千种吧?哪怕都是烟酒呢,它也有原料、牌子和口味之别。这没错吧?”
“那咱们身为生意人存在的意义是什么啊?用官方的话来说,促进市场经济繁荣,促进物资交换。对咱们自己来说,那就得赚钱。”
“可你别忘了,有的东西好卖,有的东西不好卖,有的东西卖了赚钱,有的东西卖了就是赔钱。而且有时候到你手里的东西,是你没法挑的,又不能不要的。怎么办?”
“是不是生意人的手段和智慧就应该体现在这儿了呀?有能耐的人。就能办到自己赚钱的同时,也让买的人满意。没本事的,赔的血本无归,还得让买你东西的人骂你祖宗八代。”
“那什么是生意人手段啊?让我来说,我认为就得跟张师傅炒菜一样。把咱们要卖的东西也像那些吃的东西一样,进行烹饪手段一样的处理。”
“好卖的俏货,当然尽力体现优越性,不好卖的,就得调味。而且最后都得进锅,通过合理的搭配做成一盘菜。要么大火猛炒,要么小火儿慢炖,要么大锅蒸煮,怎么符合实际情况怎么来。”
“说白了,这个世界已经准备好了一切我们所需要的资源,我们所要做的仅仅是把他们收集起来,运用智慧把他们有机的组合起来。发挥出优势,降低、隐藏,甚至改变劣势。真做到位了,就一定有利润。”
“要是这么看的话,生意也没有定法。没有便宜我们要造出便宜来。没有吸引力我们要造出吸引力出来。张师傅说北方厨师的眼里,没有不可入口的食物。在咱们眼里,也应该没有不赚钱的生意才是啊!你说对不对?”
几十年后有个词儿,叫做大脑爆炸。
张士慧这个时候,就感受到了一种脑力飞升,思维破障的滋味。
宁卫民这番话对他产生的启示作用,就跟把几个二踢脚点燃扔进他脑壳里似的。
随着“镗镗”几声炸响,触动灵魂的轰鸣中,他的整个世界观都不一样了。
所以这次他反应尤为激烈,一拍桌子,就竖起大拇指,为宁卫民喝彩起来了。
“我操,你丫还真不是人脑子!我就不明白了,咱俩都是爹妈生的,都是肩膀上一个脑袋,你的脑细胞得比我多多少啊?”
“就你这番理论哎,真不白给,通俗易懂哎!你怎么就没考个大学呢?你要是去学‘政经’,我估计以后你就是咱们国家的商务部长!最起码也能混个局长,副部的!哎哟,你这大才糟践了呀!”
“我说你就别谦虚了,还拿什么张师傅说事儿啊!要是别人,哪怕看八辈子张师傅炒菜,也想不出你琢磨这道理来!聪明人就是聪明人!从今儿起,我真是相信这世界上有天才了!”
这回也是在不遗余力地夸,但哪怕这话哪怕比刚才还夸张。
但张士慧的心里可是不打折扣,真的这么认为的了。
只不过,他这番表态还是早了一点。
就听宁卫民对他说,“别别,你太高看我了!哥们儿咱别逗了,咱还是先说正经的吧。”
跟着,宁卫民下面的话,居然对他的刺激更大。
再听下去,他简直都不知道该怎么样去表达自己的崇拜,不知该怎样宣泄那激动的要爆炸的心情了。
“……士慧啊,其实我跟你讲这么多,甚至今儿让你帮我来卖货,都是为了一个目的。便于跟你统一一下思想,捋清以后烟酒店的经营思路。”
“我是这么想的,当初我跟你合计的那个高价收购烟酒的事儿咱不变,还会作为咱们今后主要利润来源,稳扎稳打的按照计划去经营。”
“但现在情况有点不一样的是,我从张师傅身上明白的这个道理,好像还挺实用的。因此我就发现,有一块儿更大的肥肉就藏在烟酒批发业务里。”
“我自己琢磨的差不多了,觉得咱们应该去跟糖业烟酒公司那边好好谈谈。只要他们能同意我的条件,那今后什么好烟好酒,咱都能光明正大弄来。我们就会拥有一个额外得暴利来源。”
“至于这个变戏法的诀窍啊,有点像杀富济贫。你也帮我参谋参谋得了,其实就在于……”
就这样,张士慧再次从宁卫民的口中,感受到一次精神的震荡和洗礼。
在他描述的金山银海的幻象中,在黄金铺就的财富道路前,为他头脑擦出的智慧火花而惊诧!
他对宁卫民实实在在的生出了一种“我墙都不扶,就服你”的感受。
要不是他是受唯物主义教育长大的,都能以为宁卫民是五显财神转世了。
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而且在这其中,还充分体现出了一种叫做创造性思维的商业天赋。
所以张士慧真是不能不为宁卫民高招拍案叫绝。
正是宁卫民,让他领教到了,什么算无遗漏,什么叫面面俱到。
也是宁卫民让他看到了,人在花钱上的心理居然这么奇妙。
“哎呦,哥们儿,真不是我捧你!高啊!太高了!你把人都给琢磨透了!”
“就别的商店,搭售的情况有。可有一说一,无论是谁,搭售都是俏货搭着滞销货卖。结果到了你这儿可倒好,居然滞销货搭滞销货卖!”
“就这么难卖的玩意,都让你给卖出去了,还不老少挣钱!你怎么就能想出这么高明的主意哪?就你这脑子,绝不是凡人的构造!”
最后一句,张士慧无疑是故意夸大的。
这种言过其词的吹捧不为别的。
就为了哥儿俩逗闷子逗惯了,他想放松放松啊。
张士慧本以为这个哥们儿保准儿得接着他的话,好好开开玩笑,或者嘚瑟嘚瑟。
然而宁卫民还保持着一本正经的态度,却出乎了张士慧的意料。
敢情他有点想当然了,正经事到此还远没说完,宁卫民肚子里还有话要跟他讲呢。
“哎,哥们儿,你真想知道我这主意怎么想出来的吗?那我不妨告诉你。这事那是多亏了咱俩的房东张师傅。我要不是从这老爷子做菜上的道理,悟出来点东西,现在还瞅着那些鞋发愁呢。”
“你还记着吧?张师傅请咱们第一顿饭的时候,席间谈过南方菜和北方菜差别。咱们北方的鲁菜的技艺高在哪儿了?不就是善于提香提鲜和调味儿。既能做出原汁原味的菜肴,又能随心所欲改变食材的味道嘛。用张师傅的话说,那叫本味与变味技法双管齐下,才没有短板啊。”
“你再尝尝张师傅那手艺,效果你也领教了。任何一样稀松平常的菜蔬肉食,到他手里都能做出天花乱坠的花样来。那真是化腐朽为神奇的本事啊。为什么,不就因为这老爷子,能把每样食材的优点都发扬光大了。把食材的缺点,都用味道压制、调和、改变了嘛。”
“后来这事儿吧,一直就让我有一种奇妙感觉啊。我总觉着,这炒菜如此,做生意是不是也能这样呢?”
“你琢磨琢磨啊,这天下能吃的东西,一物有一物之味。厨师的作用和追求的是什么呢?就是把这些东西合理的搭配,通过高潮烹饪技巧做成美味佳肴。”
“那什么标准算是好吃呢?张师傅是这么说的,食无定味,适口者珍。这就是老爷子一辈子都在琢磨烹饪技巧,求新求变的原因。”
“反过头来,你再看看咱们自己。要贩卖的货物,也是百种千种吧?哪怕都是烟酒呢,它也有原料、牌子和口味之别。这没错吧?”
“那咱们身为生意人存在的意义是什么啊?用官方的话来说,促进市场经济繁荣,促进物资交换。对咱们自己来说,那就得赚钱。”
“可你别忘了,有的东西好卖,有的东西不好卖,有的东西卖了赚钱,有的东西卖了就是赔钱。而且有时候到你手里的东西,是你没法挑的,又不能不要的。怎么办?”
“是不是生意人的手段和智慧就应该体现在这儿了呀?有能耐的人。就能办到自己赚钱的同时,也让买的人满意。没本事的,赔的血本无归,还得让买你东西的人骂你祖宗八代。”
“那什么是生意人手段啊?让我来说,我认为就得跟张师傅炒菜一样。把咱们要卖的东西也像那些吃的东西一样,进行烹饪手段一样的处理。”
“好卖的俏货,当然尽力体现优越性,不好卖的,就得调味。而且最后都得进锅,通过合理的搭配做成一盘菜。要么大火猛炒,要么小火儿慢炖,要么大锅蒸煮,怎么符合实际情况怎么来。”
“说白了,这个世界已经准备好了一切我们所需要的资源,我们所要做的仅仅是把他们收集起来,运用智慧把他们有机的组合起来。发挥出优势,降低、隐藏,甚至改变劣势。真做到位了,就一定有利润。”
“要是这么看的话,生意也没有定法。没有便宜我们要造出便宜来。没有吸引力我们要造出吸引力出来。张师傅说北方厨师的眼里,没有不可入口的食物。在咱们眼里,也应该没有不赚钱的生意才是啊!你说对不对?”
几十年后有个词儿,叫做大脑爆炸。
张士慧这个时候,就感受到了一种脑力飞升,思维破障的滋味。
宁卫民这番话对他产生的启示作用,就跟把几个二踢脚点燃扔进他脑壳里似的。
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所以这次他反应尤为激烈,一拍桌子,就竖起大拇指,为宁卫民喝彩起来了。
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“就你这番理论哎,真不白给,通俗易懂哎!你怎么就没考个大学呢?你要是去学‘政经’,我估计以后你就是咱们国家的商务部长!最起码也能混个局长,副部的!哎哟,你这大才糟践了呀!”
“我说你就别谦虚了,还拿什么张师傅说事儿啊!要是别人,哪怕看八辈子张师傅炒菜,也想不出你琢磨这道理来!聪明人就是聪明人!从今儿起,我真是相信这世界上有天才了!”
这回也是在不遗余力地夸,但哪怕这话哪怕比刚才还夸张。
但张士慧的心里可是不打折扣,真的这么认为的了。
只不过,他这番表态还是早了一点。
就听宁卫民对他说,“别别,你太高看我了!哥们儿咱别逗了,咱还是先说正经的吧。”
跟着,宁卫民下面的话,居然对他的刺激更大。
再听下去,他简直都不知道该怎么样去表达自己的崇拜,不知该怎样宣泄那激动的要爆炸的心情了。
“……士慧啊,其实我跟你讲这么多,甚至今儿让你帮我来卖货,都是为了一个目的。便于跟你统一一下思想,捋清以后烟酒店的经营思路。”
“我是这么想的,当初我跟你合计的那个高价收购烟酒的事儿咱不变,还会作为咱们今后主要利润来源,稳扎稳打的按照计划去经营。”
“但现在情况有点不一样的是,我从张师傅身上明白的这个道理,好像还挺实用的。因此我就发现,有一块儿更大的肥肉就藏在烟酒批发业务里。”
“我自己琢磨的差不多了,觉得咱们应该去跟糖业烟酒公司那边好好谈谈。只要他们能同意我的条件,那今后什么好烟好酒,咱都能光明正大弄来。我们就会拥有一个额外得暴利来源。”
“至于这个变戏法的诀窍啊,有点像杀富济贫。你也帮我参谋参谋得了,其实就在于……”
就这样,张士慧再次从宁卫民的口中,感受到一次精神的震荡和洗礼。
在他描述的金山银海的幻象中,在黄金铺就的财富道路前,为他头脑擦出的智慧火花而惊诧!
他对宁卫民实实在在的生出了一种“我墙都不扶,就服你”的感受。
要不是他是受唯物主义教育长大的,都能以为宁卫民是五显财神转世了。
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