第二百四十五章 瑕不掩瑜
对这些姑娘的包装效果有些超出预计,的确给宁卫民带来了一定麻烦。
而且很快,这件事也被公司那边知道了,免不了成为了一些人口中的笑谈。
甚至这次就连霍欣都忍不住跟宁卫民说了。
“大经理,你弄巧成拙了吧?花了那么多钱,合着你给自己找事哪。现在每月咱不但给园方多交四百管理费,还得天天好烟好茶伺候公园管理处的人。冤不冤啊?”
可也别说,冤是冤了点儿,但红袖箍毕竟代表着某种权威。
宁卫民这钱花了之后,还是很见效的。
自打有这几个保卫科干事常驻斋宫,帮着疏导游客,维持秩序。
宁卫民的陈列馆又恢复了井然有序,那些姑娘们也没人胆敢骚扰招惹了。
那么既然整体状况还在可控范围之内,就还得说这件事瑕不掩瑜,仍然是好处大于坏处的。
让公司的人当笑话看怕什么?
至少邹国栋就因此麻痹大意了。
对这么重要的改进,邹国栋这次可没有有样学样,反而觉得宁卫民是冤大头。
这再好不过了,当然增加了宁卫民的胜算。
另外,客流的增加虽然让秩序承压,可同样代表着利润的增加啊。
用三十年后的话说,那叫流量。
宁卫民真正所图谋的,不就是这个嘛。
所以为了不错失商机,他马上就着手对咖啡厅进行了升级改造。
不但把屋里原有的十套桌椅,一下增加到十八套。
还在室外摆了两套桌椅,一共就是二十套。
并且他撤换了旧有的普通木椅子,全换上了藤椅,找人缝制了软垫。
还给每张桌子添置了桌布,设置了一个报刊架,提供每日报纸和杂志给顾客免费阅读。
这小小的改动,不过花费了一千出头,立刻就让咖啡厅的层次提高了不少。
而这仅仅才是开始。
随后他又花了三千元购买了一些西式餐具,茶壶茶碗,增加了一台冷柜和一台冰箱。
他甚至还亲自跑到友谊商店去采购烟酒和进口食品,并且通过边建功从“北极熊”以出厂价进了许多罐头和冰淇淋。
说实话,在此之前,其实斋宫的咖啡厅所起到的作用,仅仅是代替公园销售零食的小卖部而已。卖的东西除了用廉价咖啡粉和奶精冲泡的淡味儿咖啡。
也就是汽水、面包、爆米花、康乐果、鱼皮豆、牛肉干、烤鱼片这些。
实在名不符实。
然而现在可就大不一样了。
经过宁卫民这么一折腾,无论是经营形势,还是内容都产生了实质变化。
让这里彻底变成了可以经营西式冷餐、洋烟洋酒、冷热饮和冰淇淋的小酒吧了。
像这里所提供的酒水,除了瓶装啤酒,还有国产的威士忌、罗姆酒、俄斯克、白兰地、桂花陈、红白葡萄酒。
外面普通商店一般见不到的中华、友谊、牡丹、大前门、大重九,凤凰这些甲级烟,也应有尽有。
甚至还有良友、三五这些稀罕的外贸香烟。
软饮品类里,除了“北极熊”的汽水,橘子、枇杷、菠萝、石榴,这些浓缩汁勾兑果汁之外,还包括洋气水可口可乐和芬达。
热饮中除了廉价冲泡咖啡之外,还增加了菊花茶、茉莉花茶和英式红茶。
至于食品方面,除了原有的零食保留。
还增加了一些瓜子、花生、进口糖果,以及“北极熊”的各种水果、肉食罐头、冰淇淋。
手工制作的冷餐其实也很好办,简便的三明治就是最佳选择。
像这种东西,往往只需要开罐头的技术,和切切食材而已。
根本都不用专业厨师,姑娘们一学就会。
唯一需要解决的关键性难题,就是这年头国内还没有切片吐司可买。
不得不说,八十年代来到共和国的西方人,在饮食上经常抱怨的一件事,就是我们生产的面包实在太难吃了。
这不奇怪,谁让我们的面包里总是掺杂了过多无用的东西呢?
比如果料、糖、豆沙和果酱……
这对于把面包当主食的西方人而言,无异于我们看到什么左宗棠鸡和炒杂碎这类的西式中餐一样可怕。
幸好事无绝对,像义利生产的乳白面包,就没有掺杂那些乱七八糟的东西,算是个少有的例外。
这种面包的特点是外头邦邦硬,里头却很软和。
吃起来有点像是馒头味道,但也有点奶味,在口感上算是比较接近西方人的口味
所以当宁卫民找到这玩意的时候,他就觉得难题解决了,用来代替吐司并不违和。
这样一来,当把乳白面包切片之后,再铺以洋葱圈、西红柿片、俄式酸黄瓜片、熟食肉类和沙拉酱,一个三明治就算是做好了。
顶多了,再配以不同小食品当配菜,摆盘弄得漂亮点就可以了。
虽然用这种办法制作的火腿三明治、猪肉香肠三明治和午餐肉三明治,显得有些家常,用来款待真正的外国人是差点意思。
但毕竟差距还不大。
而且对于番菜(也就是西餐,宁卫民喜欢这种老派叫法,康术德教的),我们的国人了解是相当有限的,用于应付国内的客人已经足够了。
总之,这完全就是一次华丽的转身。
当改造完成,宁卫民理所当然的把商品销售价全面提高了不止一倍。
没人觉得有什么不妥的,没有顾客提出异议,广大的消费者们很轻松就接受了这一切。
为什么?
其实道理很简单,不是因为有钱的人多。
而是因为这个年代比富裕的人更稀缺的,是有点情趣,能够寻乐的好去处。
宁卫民无意间所创造的京城第一家咖啡吧,直接填补了市场的空白。
这里不但充斥着异域风情,有着姑娘们秀色可餐的微笑服务。
还有陈列室里的国际大牌服装,和那些出自美院师生的艺术雕塑。
说白了,这里简直就是个微型的798艺术区啊。
再配上天坛公园的园林环境和皇帝行宫的气派氛围,那更是无与伦比。
这里怎么可能不招年轻人喜欢呢?
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而且很快,这件事也被公司那边知道了,免不了成为了一些人口中的笑谈。
甚至这次就连霍欣都忍不住跟宁卫民说了。
“大经理,你弄巧成拙了吧?花了那么多钱,合着你给自己找事哪。现在每月咱不但给园方多交四百管理费,还得天天好烟好茶伺候公园管理处的人。冤不冤啊?”
可也别说,冤是冤了点儿,但红袖箍毕竟代表着某种权威。
宁卫民这钱花了之后,还是很见效的。
自打有这几个保卫科干事常驻斋宫,帮着疏导游客,维持秩序。
宁卫民的陈列馆又恢复了井然有序,那些姑娘们也没人胆敢骚扰招惹了。
那么既然整体状况还在可控范围之内,就还得说这件事瑕不掩瑜,仍然是好处大于坏处的。
让公司的人当笑话看怕什么?
至少邹国栋就因此麻痹大意了。
对这么重要的改进,邹国栋这次可没有有样学样,反而觉得宁卫民是冤大头。
这再好不过了,当然增加了宁卫民的胜算。
另外,客流的增加虽然让秩序承压,可同样代表着利润的增加啊。
用三十年后的话说,那叫流量。
宁卫民真正所图谋的,不就是这个嘛。
所以为了不错失商机,他马上就着手对咖啡厅进行了升级改造。
不但把屋里原有的十套桌椅,一下增加到十八套。
还在室外摆了两套桌椅,一共就是二十套。
并且他撤换了旧有的普通木椅子,全换上了藤椅,找人缝制了软垫。
还给每张桌子添置了桌布,设置了一个报刊架,提供每日报纸和杂志给顾客免费阅读。
这小小的改动,不过花费了一千出头,立刻就让咖啡厅的层次提高了不少。
而这仅仅才是开始。
随后他又花了三千元购买了一些西式餐具,茶壶茶碗,增加了一台冷柜和一台冰箱。
他甚至还亲自跑到友谊商店去采购烟酒和进口食品,并且通过边建功从“北极熊”以出厂价进了许多罐头和冰淇淋。
说实话,在此之前,其实斋宫的咖啡厅所起到的作用,仅仅是代替公园销售零食的小卖部而已。卖的东西除了用廉价咖啡粉和奶精冲泡的淡味儿咖啡。
也就是汽水、面包、爆米花、康乐果、鱼皮豆、牛肉干、烤鱼片这些。
实在名不符实。
然而现在可就大不一样了。
经过宁卫民这么一折腾,无论是经营形势,还是内容都产生了实质变化。
让这里彻底变成了可以经营西式冷餐、洋烟洋酒、冷热饮和冰淇淋的小酒吧了。
像这里所提供的酒水,除了瓶装啤酒,还有国产的威士忌、罗姆酒、俄斯克、白兰地、桂花陈、红白葡萄酒。
外面普通商店一般见不到的中华、友谊、牡丹、大前门、大重九,凤凰这些甲级烟,也应有尽有。
甚至还有良友、三五这些稀罕的外贸香烟。
软饮品类里,除了“北极熊”的汽水,橘子、枇杷、菠萝、石榴,这些浓缩汁勾兑果汁之外,还包括洋气水可口可乐和芬达。
热饮中除了廉价冲泡咖啡之外,还增加了菊花茶、茉莉花茶和英式红茶。
至于食品方面,除了原有的零食保留。
还增加了一些瓜子、花生、进口糖果,以及“北极熊”的各种水果、肉食罐头、冰淇淋。
手工制作的冷餐其实也很好办,简便的三明治就是最佳选择。
像这种东西,往往只需要开罐头的技术,和切切食材而已。
根本都不用专业厨师,姑娘们一学就会。
唯一需要解决的关键性难题,就是这年头国内还没有切片吐司可买。
不得不说,八十年代来到共和国的西方人,在饮食上经常抱怨的一件事,就是我们生产的面包实在太难吃了。
这不奇怪,谁让我们的面包里总是掺杂了过多无用的东西呢?
比如果料、糖、豆沙和果酱……
这对于把面包当主食的西方人而言,无异于我们看到什么左宗棠鸡和炒杂碎这类的西式中餐一样可怕。
幸好事无绝对,像义利生产的乳白面包,就没有掺杂那些乱七八糟的东西,算是个少有的例外。
这种面包的特点是外头邦邦硬,里头却很软和。
吃起来有点像是馒头味道,但也有点奶味,在口感上算是比较接近西方人的口味
所以当宁卫民找到这玩意的时候,他就觉得难题解决了,用来代替吐司并不违和。
这样一来,当把乳白面包切片之后,再铺以洋葱圈、西红柿片、俄式酸黄瓜片、熟食肉类和沙拉酱,一个三明治就算是做好了。
顶多了,再配以不同小食品当配菜,摆盘弄得漂亮点就可以了。
虽然用这种办法制作的火腿三明治、猪肉香肠三明治和午餐肉三明治,显得有些家常,用来款待真正的外国人是差点意思。
但毕竟差距还不大。
而且对于番菜(也就是西餐,宁卫民喜欢这种老派叫法,康术德教的),我们的国人了解是相当有限的,用于应付国内的客人已经足够了。
总之,这完全就是一次华丽的转身。
当改造完成,宁卫民理所当然的把商品销售价全面提高了不止一倍。
没人觉得有什么不妥的,没有顾客提出异议,广大的消费者们很轻松就接受了这一切。
为什么?
其实道理很简单,不是因为有钱的人多。
而是因为这个年代比富裕的人更稀缺的,是有点情趣,能够寻乐的好去处。
宁卫民无意间所创造的京城第一家咖啡吧,直接填补了市场的空白。
这里不但充斥着异域风情,有着姑娘们秀色可餐的微笑服务。
还有陈列室里的国际大牌服装,和那些出自美院师生的艺术雕塑。
说白了,这里简直就是个微型的798艺术区啊。
再配上天坛公园的园林环境和皇帝行宫的气派氛围,那更是无与伦比。
这里怎么可能不招年轻人喜欢呢?
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